山形庄内「アル・ケッチァーノ」三昧で過ごすお正月 ３日間 - JTBロイヤルロード銀座 高品質な少人数の旅・ツアー
奥田シェフと三寺社初参り
山形庄内「アル・ケッチァーノ」三昧で過ごすお正月 ３日間
ツアーのポイント
JTBロイヤルロード銀座特別企画
奥田シェフのお料理と「アル・ケッチァーノ」監修 おせち料理（2日目夕食）
新春の食卓を彩る、奥田シェフ監修のおせち料理。
毎年人気を集めるこだわりのおせちをお取り寄せし、皆様で味わう機会をご用意しました。伝統の味にシェフならではの逸品のお料理を、ぜひご堪能ください。
※アル・ケッチァーノ監修のおせちはお取り寄せの為、冷凍したものを解凍してご提供します。
奥田 政行 氏（おくだ まさゆき）
山形県鶴岡市生まれ。2000年にレストラン「アル・ケッチァーノ」を独立開業。
スイスダボス会議 JapanNight2012料理総責任監修。イタリア ミラノ世界野菜料理コンテストThe Vegetarian Chance3位入賞。2017年には料理本のアカデミー賞と称される「グルマン世界料理本大賞」において著作「食べもの時鑑」が食の遺産部門グランプリを受賞。2023年、第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」の最高賞「ゴールド賞」受賞
企画担当者おすすめポイント
●～未来に紡ぐ、つなげる食文化の旅へ～ 庄内の自然豊かな土地で育つ在来作物を料理に活かすことで食文化の未来を守る活動を続ける奥田シェフ。ツアーに同行しながら様々なストーリーを語ってもらいます。
一年の締めくくりとなる大晦日、そして新しい年を迎えるお正月を奥田シェフが心を込めてご用意するお料理の数々と、開湯1,300年の名湯で過ごしませんか。
＜お食事＞アル・ケッチァーノ本店 Chef’sテーブルランチ10席限定（3日目昼食）
“おいしく食べるための仕込みは畑から始まる”奥田シェフが創りだす特別メニューをアル・ケッチァーノ本店 Chef’sテーブルでいただきます。
＜宿泊＞湯どの庵 オーベルジュ 風呂夢 from アル・ケッチァーノ＜ゆっくり2連泊＞
江戸時代、庄内藩主酒井家の湯治場だった歴史ある建物を世界的な家具デザイナー岩倉榮利氏がリノベーションを手掛け、2025年7月にオープンしたお宿です。静かな時の中で開湯1,300年の歴史を誇る湯田川温泉の湯と食を心ゆくまでお愉しみください。
スケジュール
1日目
- 滞在地
- 山形県
- 宿泊地
- 湯田川温泉
お食事
| 朝 | 昼 | 夕 |
|---|---|---|
| - | - | 有 |
（山形新幹線普通車）
山形駅==== 湯田川温泉泊（17:00頃）＜ご夕食＞ 奥田シェフが作る、「オイル寿し」と年越し蕎麦と語らいをお愉しみください
＜ゆっくり2連泊＞
2日目
- 滞在地
- 山形県
- 宿泊地
- 湯田川温泉
お食事
| 朝 | 昼 | 夕 |
|---|---|---|
| 有 | 有 | 有 |
ホテル（9:00頃）====（入場）龍澤山 善寳寺 ====ホテル
＜ご昼食＞ 伊勢海老やカニを使い、「ゆで論」に基づくパスタ料理を皆さまにお見せしながらご用意
ホテル====（入場）出羽三山神社==== 湯田川温泉泊（17:00頃）
＜ご夕食＞
奥田シェフの創りだすお料理と「アル・ケッチァーノ」監修のおせち料理
3日目
- 滞在地
- 宿泊地
お食事
| 朝 | 昼 | 夕 |
|---|---|---|
| 有 | 有 | - |
ホテル（9:00頃）====（入場）庄内藩主酒井家歴代の殿様を祀る荘内神社（参拝）====
＜ご昼食＞ 「アル・ケッチァーノ」本店にてこの時期ならではの食材を使った奥田シェフによるお料理
====山形駅
（山形新幹線普通車）
東京駅（18:00～21:00）着
〈利用バス会社〉庄内交通
※奥田シェフとは現地で合流となり、1日目夜から3日目「アル・ケッチァーノ」本店まで同行します。
※ご本人の健康上等の理由により急遽変更となる場合があります。
ご出発日・ご旅行代金
| 催行状況 | 出発日 | 出発・到着地 | 2名1室 | 1名1室 |
|---|---|---|---|---|
催行状況 |
出発日 2026年12月31日（木） |
出発・到着地 東京駅発着 |
2名1室 430,000円 |
1名1室 490,000円 |
最少催行人員：6名
添乗員は1日目東京駅から3日目東京駅まで1名同行いたします。
| 往路山形駅合流 | 10,000円引き |
|---|---|
| 復路山形駅離団 | 10,000円引き |
